「3週間の時が育てた、凝縮された鮭の滋味。」 カニの水揚げ量日本一を誇る「根室」の港町で、プロの料理人や食通に愛され続ける「浜の味」をお届けします。 特別な日はもちろん、日々の食卓に彩りを添える、一切の妥協を排した逸品です。 ■ 根室・マルナカイチ杉山水産が守り抜く「品質」 私たちは平成28年の創業以来、その一瞬の「旬」を逃さない目利きに心血を注いできました。 市場での厳選はもちろん、自社工場での精密な加工、そして迅速な発送に至るまで、すべての工程で「正確さ」を追求することで、プロに選ばれるクオリティを実現しています。 ■ 手間ひまを惜しまない、伝統の「山漬け」を手軽に 大人気の「山漬け鮭」を、ご家庭で手軽にお楽しみいただける2切れパックにしました。 塩漬けにした鮭を山のように積み上げ、3週間もの時間をかけてじっくりと熟成。 単なる塩味ではなく、熟成によって引き出された天然のアミノ酸の旨みと、鮭本来の風味が口いっぱいに広がります。 一切れで満足感のある、本物の熟成鮭をご堪能ください。 【品質表示・お届け内容】 商品名：【根室直送】熟成 山漬け鮭 切り身（2切入） 内容量：2切 原材料名：秋鮭（根室産）、食塩 アレルギー物質：さけ 保存方法：要冷凍（-18℃以下） 賞味期限：出荷日から90日（解凍・開封後はお早めにお召し上がりください） 製造・販売元：マルナカイチ杉山水産株式会社（北海道根室市） 平成28年創業、根室の地でプロに選ばれ続ける水産専門会社です。 「浜ごはん」は、根室の水産問屋『マルナカイチ杉山水産』が運営する、全国の食卓へ最高の旬を届けるためのオンラインショップ名です。